🍫 كيك الشوكولاتة بالبسكويت الفاخر 🍰
🛒 المكونات
🥄 أربع ملاعق صغيرة من البيكنج باودر.
🌾 كوبان من الدقيق.
🧂 ربع ملعقة صغيرة من الملح.
🍚 كوب من كلٍ من: السكر الناعم الحبيبات. زيت الذرة.
🥚 أربع بيضات كبيرة.
🍦 ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.
🥛 نصف كوب من الحليب.
🤎 ربع كوب من بودرة الكاكاو السادة.
💧 تشريب الكيك:
🥛 كوب من الحليب.
مطبخ القرمانى اكس
توصيات الشيف الفاخرة
🥣 مكونات كريمة الشوكولاتة:
🤎 ملعقة كبيرة من كلٍ من: بودرة الكاكاو السادة. الزبدة.
🥄 أربع ملاعق كبيرة من النشا.
🍚 نصف كوب من السكر.
🍫 مئة غرام شوكولاتة مقطعة.
🥛 ثلاثة أكواب من الحليب.
✨ للتزيين:
🍪 بسكويت مطحون وشوكولاتة.
👩🍳 طريقة التحضير
1️⃣ تثبيت الرف الشبكي الأوسط بالفرن، وتسخين الفرن إلى حرارة 180 مئوية.
2️⃣ إحضار طبق فرن مناسب للتقديم، ودهنه بطبقة خفيفة من السمن النباتي أو الزبدة.
3️⃣ نخل الدقيق، والملح، والبيكنج باودر، والكاكاو على قطعة من ورق الزبدة أو داخل طبق عميق.
4️⃣ وضع الفانيلا، والبيض، والسكر في وعاء الخلاط، وتثبيت المضرب الشبكي وتشغيله بسرعة متوسطة لمدة خمس دقائق حتى يصبح خليط البيض هش القوام وفاتح اللون.
5️⃣ إضافة الحليب والزيت، وتشغيل الخلاط بسرعة متوسطة لدقيقة، وإضافة الكاكاو، وخليط الدقيق والتشغيل لمدة دقيقة حتى اختفاء الدقيق.
6️⃣ سكب الخليط داخل طبق الفرن.
7️⃣ خبز الكيك لمدة ثلاثين دقيقة.
8️⃣ إخراج الكيك من الفرن وتركه حتى يبرد تماماً.
9️⃣ صنع عدة ثقوب بقالب الكيك باستخدام عود خشبي.
🔟 سكب الحليب على الكيك وتركه حتى يتشربه تماماً.
1️⃣1️⃣ وضع النشا، والسكر، وبودرة الكاكاو، والزبدة، والحليب، والشوكولاتة داخل قدر حجمه متوسط، ووضع القدر على النار مع التقليب باستمرار بواسطة ملعقة خشبية حتى مجانسة الخليط وغليانه.
1️⃣2️⃣ سكب كريمة الشوكولاتة فوق الكيك، وتركه حتى تبرد الكريمة.
1️⃣3️⃣ تزيين الكيك بالشوكولاتة والبسكويت المطحون.
