طريقة عمل الشاكرية بالدجاج خطوة بخطوة | وصفة غنية ولذيذة

🍗 الشاكرية بالدجاج 🥣

⏱️ مدّة التَّحضير: عشرون دقيقة 🔥 مدَّة الطَّهي: ثلاثون دقيقة 👥 تكفي لـِ: أربعة أشخاص

🛒 المكوّنات

🍗 كيلوغرام من الدجاج المُقطّع إلى ثمان قطع.

🧅 بصلة كبيرة الحجم مُقطّعة إلى أرباع.

🌱 ست حبّات من الهيل الصحيح.

🍃 ورقتا غار.

🪵 عود من القرفة.

🧂 ملعقتان صغيرتان من الملح.

مطبخ القرمانى اكس

توصيات الشيف الفاخرة

🥣 مكوّنات خليط اللبن:

🥛 ستة أكوابٍ من لبن الزبادي.

🌽 أربع ملاعق كبيرة من نشا الذرة.

🥚 بيضة كبيرة الحجم.

🧅 بصلة صغيرة الحجم.

🧂 ملعقتان صغيرتان من الملح.

🥜 ملعقتان كبيرتان من الصنوبر.

🌻 القليل من الزيت النباتي.

👩‍🍳 توصية الشيف

استكشف روائع مطبخ القرمانى اكس

جاري تحضير الوصفة المختارة... 🥘

👩‍🍳 طريقة التّحضير

1️⃣ وضع كمية وفيرة من الماء في قدر عميق ووضع القدر على درجة حرارة متوسطة حتى يغلي الماء جيداً.

2️⃣ إضافة الدجاج، البصل، ورق الغار، القرفة، الهيل والملح، وترك الدجاج على درجة حرارة متوسطة إلى أن ينضج تماماً.

3️⃣ إخراج الدجاج من المرق، ثمّ تصفية المرق وتركه جانباً.

4️⃣ وضع اللبن مع البيض والنشا في طبق عميق، وتقليب المكوّنات بواسطة مضرب الشبك اليدوي حتى تتجانس المكوّنات جيداً.

5️⃣ وضع خليط اللبن في قدر عميق ووضع القدر على درجة حرارة متوسطة، مع التقليب باستخدام ملعقة خشبية حتى يبدأ بالغليان.

6️⃣ إضافة المرق خلال تقليب اللبن حسب كثافة اللبن المرغوبة أو حتى يصبح الخليط متوسط القوام.

7️⃣ إضافة الدجاج، البصل والملح وترك الشاكرية تطهى لمدة عشر دقائق حتى يذبل البصل.

8️⃣ تسخين الزيت في مقلاة صغيرة، وتشويح الصنوبر فيه حتى يتحمر.

9️⃣ سكب الشاكرية في طبق تقديم مناسب وتزيينها بالصنوبر المُحمّص وتقديمها ساخنة بجانب الأرز بالشعيرية.